czwartek, 7 lutego 2013

Marchewkowe pączuszki z pomarańczą

Dzisiaj tłusty czwartek, co automatycznie przerywa moją dietę, ponieważ nie wyobrażam sobie tego dnia bez zjedzenia pączusia słodkiego pysznego z dżemem. Ja postanowiłam przygotować pączki w całkiem innej wersji...może troszkę bardziej lajtowej hmm samo ocenicie :)

SKŁADNIKI:PRZEPIS NA 30 SZTUK (MINI)

300 gr marchewki
2 jajka
50gr cukru pudru
150gr mąki pszennej
1/2 proszku do pieczenia
sok wyciśnięty z 2 pomarańczy
50ml mleka
olej do smażenia
50gr pistacji
100gr czekolady mlecznej 


PRZYGOTOWANIE

Marchewki obierz, umyj i zetrzyj na tarce, a następnie gotuj we wrzącej wodzie przez 5 mi, odcedź i odstaw.
Żółtko ubij z cukrem, dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sok pomarańczowy, mleko i marchewkę.
Wszystko dokładnie wymieszaj.
Białko ubij na sztywno i delikatnie połącz z masą.
W garnku rozgrzej olej, Z ciasta przy pomocy łyżeczki formuj małe kulki i smaż je na oleju,aż pączuszki wypłyną na powierzchnie i się zrumienią.
Pączuszki przełóż na talerz, Pistacje zmiażdż i posyp nimi pączki,
Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i polej pączusie wedle uznania.





4 komentarze:

  1. Marchewkowe z pomarańczą?! Przyślij chociaż jednego, proszę! :) Jejku jeszcze te pistacje, chyba zaraz oślinię monitor ;p

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. nie ma problemu podaj adres :) wyszły całkiem dobre, na pewno nie są słodkie tak jak z cukierni ale w połączeniu z pistacją i czekoladą pychota :)

      Usuń
  2. Cudne te Twoje pączusie :-) I jaki fajny smak się zapowiada :-)
    Pozdrawiam serdecznie!
    Tłustego Czwartku!
    Basia

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję Basiu Tobie również tłustego i słodkiego czwartku życzę :) Pozdrawiam ciepło :)

      Usuń