niedziela, 23 lutego 2014

Z cyklu "WYPIEKANIE NA ŚNIADANIE" - rogale maślane!

   Kolejne wspólne pieczenie z koleżankami! Tym razem Gosia - SMAKI ALZACJI  zaproponowała przepis na pyszne rogale maślane! Bardzo jej dziękuję za te wspólne wypieki, które mobilizują mnie do działania!
Smak wspaniały a z domową konfiturą to w ogóle obłędny!

Przepis pochodzi z bloga: KWIRLEJKA

A w tym tygodniu piekły ze mną: MATKA WARIATKA, PRZY KUBKU KAWY, GRAŻYNA GOTUJE, GOTOWANIE I PIECZENIE I LOVE IT, MOJE MAŁE CZAROWANIE , BREAKFAST, SMACZNA PYZA, ALA PIECZE I GOTUJE, SMAK MOJEGO DOMU , MOJE DOMOWE KUCHARZENIE , RÓŻOWA KUCHNIA, CIASTKO Z DZIURKĄ, FABRYKA KULINARNYCH INSPIRACJI , NIEZAPOMNIANE SMAKI, KASIA.IN, MAMA I POMOCNICY, KULINARNE PRZYGODY GATITY, PO PROSTU MARGHE.

DZIĘKUJĘ!

PRZEPIS W ORYGINALE:

SKŁADNIKI: 8 ROGALI

500g mąki pszennej
2 łyżki miodu
5 łyżek ciepłej wody
30g drożdży świeżych
100ml mleka
50g masła
1 jajko
1/4 szklanki cukru
Na wierzch:
1 jajko
mak



PRZYGOTOWANIE

Wodę wymieszać z 1 łyżką cukru, pokruszonymi drożdżami i 4 łyżkami mąki. Pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 15 minut. 
Masło rozpuścić, gorące zalać zimnym mlekiem, pozostawić do wystudzenia. 
Do drożdży dodać mąkę, cukier, miód, jajko i masło z mlekiem. 
Dokładnie wymieszać, przełożyć na oprószony mąką blat i wyrobić elastyczne, niezbyt zwarte ciasto. 
Przełożyć do miski, przykryć folią spożywczą i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę (powinno podwoić objętość). 
Podzielić na dwie części, rozwałkować na kształt koła o średnicy ok. 28 cm (w razie potrzeby można podsypać odrobiną mąki).
 Oba placki podzielić na 8 trójkątów i zwijać w rogale zaczynając od podstawy. Układać na przygotowanej blasze, odstawić do wyrośnięcia na 30 minut. Następnie smarować rozmąconym jajkiem i posypać makiem.  
Piec ok. 15-20 minut w temperaturze 180 stopni.
SMACZNEGO! 




20 komentarzy:

  1. Śliczne ci wyszły, a że pyszne to wiem :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Takie pikła moja babcia , ten srodek taki poskręcany, miodzio.
    Dzieki Monia za wspólny czas :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Monika możesz śmiało wypiekać croissanty! gratuluję bo serio są piękne..normalnie ładniejsze od moich:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hehe bez przesady :) ale faktycznie ładne mi wyszły :)

      Usuń
  4. Fantastyczne! A jakie puchate w środku :-) I idealnie zakręcone!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki faktycznie jestem dumna z ich wyglądu :)

      Usuń
  5. wygląda świetnie, pycha:d na śniadanie taki rogalik idealny:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Jakie puchate ;) + wisienki <3

    OdpowiedzUsuń
  7. dziękuję za wspólne pieczenie :)

    OdpowiedzUsuń
  8. kolejne świetne rogalik, miło było razem piec, pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  9. Wspaniałe rogale , juz się nie mogę doczekać następnego pieczenia

    OdpowiedzUsuń
  10. Pięknie i równo wypieczone :) Dziękuję za kolejne wspólne spotkanie i do następnego!

    OdpowiedzUsuń
  11. ślicznie widać u Ciebie te "słoje", które powstały wskutek zwijania:). Pozdrawiam i dziękuję za wspólne pieczenie

    OdpowiedzUsuń